Zubelek w kuchni

Zubelek w kuchni

pyszne przepisy

W zdrowym ciele zdrowy duch

W zdrowym ciele zdrowy duch

odrobina motywacji

Zubelkowe opowieści

Zubelkowe opowieści

szczypta prywaty
Obraz
Autor:

Zawijana, czekoladowa drożdżówka z jagodami

Kiedy jakiś przepis przypadnie do gustu "testerom" w moim domu, chętnie modyfikuję przepisy i dodaję do nich coś, co sprawi, że powstaje coś nowego. Jeśli jeszcze nie piekliście zawijanej drożdżówki z czekośliwką, koniecznie spróbujcie, a dzisiaj zapraszam Was na...

Zawijaną, czekoladową drożdżówkę z jagodami


        Składniki:
  • 300g mąki orkiszowej jasnej lub zwykłej pszennej
  • 120g ciepłego (NIE GORĄCEGO!!!) mleka (użyłam roślinnego)
  • 8g (opakowanie) drożdży instant
  • 20g naturalnego kakao
  • 20g cukru
  • 50g erytrolu
  • 1 jajko
  • 50g roztopionego masła

        Dodatkowo:
  • 100g ulubionego dżemu/ kremu (ja użyłam kremu frużeliny jagodowej FRULOVE IN JELLY 
  • Jajko do posmarowania ciasta



        Wykonanie:

Do wyrobienia ciasta użyłam Thermomixa, natomiast możemy wyrobić je rękami. Do naczynia miksującego wsypujemy mąkę, kakao, cukier, erytrol, drożdże i jajko. Zaczynamy wyrabiać ciasto, powoli dolewając mleko. Na koniec wlewamy roztopione masło i wyrabiamy do momentu uzyskania, błyszczącego, lekko lepiącego się ciasta. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 2 godziny. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat (stolnicę lub matę silikonową), rozwałkowujemy na prostokąt i smarujemy powidłem, dżemem etc. Ciasto zwijamy wzdłuż dłuższego brzegu nacinamy środek i zawijamy naprzemiennie. Tak zawinięty warkocz przekładamy do keksówki, smarujemy jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 30 minut. Po wyjęciu studzimy.

Smacznegooo! <3

Czytaj więcej
Obraz
Autor:

Wegańskie brownie bananowe

W domu bananów jest zawsze pod dostatkiem. Kiedy tylko wejdę do warzywniaka i widzę, że leżą takie biedne, zawsze biorę, aby dać im drugie życie! Dzisiaj miałam ochotę na coś mocno czekoladowego. A że banany idealnie się wpasowały do mojego pomysłu, to wykorzystałam wszystkie, które miałam w lodówce. 
Zapraszam na...

Wegańskie Brownie Bananowe


        Składniki:
  • 680g mocno dojrzałych bananów
  • 200g płatków owsianych
  • 20g dowolnej odżywki białkowej (opcjonalnie, ja użyłam TEJ o smaku solonego karmelu)
  • 100g gorzkiej czekolady (u mnie 85%)
  • 20g naturalnego kakao
  • 70g masła orzechowego bez soli i cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Słodzidło do smaku (ja użyłam kropli słodzących o smaku czekoladowym, dostępne TU)



       Wykonanie:

Płatki owsiane miksujemy na mąkę, a następnie mieszamy z kakao, odżywką i proszkiem do pieczenia. Banany blendujemy z masłem orzechowym na gładki mus. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z bananową masą. Wszystkie składniki łączymy, słodzimy do smaku i przekładamy do foremki (ja użyłam kwadratoej silikonowej). Ciasto pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu otwieramy piekarnik i studzimy ciasto w piekarniku.

Smacznegooo! <3 

Czytaj więcej
Obraz
Autor:

Zawiijana drożdżówka z czekośliwką

Kiedy mam wiecej czasu, lubię "posiedzieć" sobie w kuchni. Tutaj naprawdę da się odpocząć. Oczywiście mój odpoczynek to nic innego jak gotowaie i tworzenie nowych przepisów. Dzisiaj mam dla Was coś słodkiego, mięciutkiego i pysznego! Zapraszam na...

Zawijaną drożdżówkę z czekośliwką


        Składniki:
  • 300g mąki orkiszowej jasnej lub zwykłej pszennej
  • 120g ciepłego (NIE GORĄCEGO!!!) mleka (użyłam roślinnego)
  • 8g (opakowanie) drożdży instant
  • 20g cukru
  • 50g erytrolu
  • 1 jajko
  • 50g roztopionego masła

        Dodatkowo:
  • 100g ulubionego dżemu/ kremu (ja użyłam kremu CHOCO PLUM bez dodatku cukru)
  • Jajko do posmarowania ciasta















































        Wykonanie:

Do wyrobienia ciasta użyłam Thermomixa, natomiast możemy wyrobić je rękami. Do naczynia miksującego wsypujemy mąkę, cukier, erytrol, drożdże i jajko. Zaczynamy wyrabiać ciasto, powoli dolewając mleko. Na koniec wlewamy roztopione masło i wyrabiamy do momentu uzyskania, błyszczącego, lekko lepiącego się ciasta. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 2 godziny. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat (stolnicę lub matę silikonową), rozwałkowujemy na prostokąt i smarujemy powidłem, dżemem etc. Ciasto zwijamy wzdłuż dłuższego brzegu nacinamy środek i zawijamy naprzemiennie. Tak zawinięty warkocz przekładamy do keksówki, smarujemy jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 30 minut. Po wyjęciu studzimy.

Smacznegooo! <3

Czytaj więcej

instagram @zzubelek