Czekolada i masło orzechowe... 

Kto ich nie lubi? Nieeee ich nie da się nie lubić :D 

Szybka przekąska, którą można zabrać ze sobą do szkoły, pracy, czy też w trasę...

Kolejny pomysł na wykorzystanie ciemnych, przejrzałych bananów,

bo z nich naprawdę można zrobić CUDA! 

Bananowo - owsiane ciasteczka
z masłem orzechowym i czekoladą <3 

        Składniki: 

        Wykonanie:

Płatki owsiane delikatnie mielimy, dodajemy czekoladę i ponownie miksujemy,

tak, aby czekolada rozdrobniła się na małe kawałki. Zmiksowane płatki i czekoladę 

przesypujemy do miski, a w blenderze miksujemy banana i masło orzechowe,

tak aby powstała gładka masa, którą następnie mieszamy z płatkami

i czekoladą. Na koniec dodajemy mąkę i proszek do pieczenia

i mieszamy szpatułką tak, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.

Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, układamy porcję ciasta 

i formujemy kształt ciastek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym 

do temperatury 180 stopni Celsjusza przez 20 minut.

Dzień doooobry! 

Nowy dzień, nowy tydzień, a co za tym idzie nowe pomysły, które rodzą się w mojej głowie...

A kiedy za oknem pojawia się słońce od razu chce się więcej ;)

Tym razem to chyba właśnie SŁOŃCE zainspirowało mnie do stworzenia 

nowego przepisu na ciasto <3 

Zapraszam na 

Tartę bananowo - owsianą
z twarogowym kremem czekoladowym i brzoskwiniami

        Dodatkowo:

• 3 - 4 brzoskwinie
• Pokruszone orzechy
• Syrop daktylowy lub miód

Chlebek bananowy to żadna nowość, bo u mnie w domu pojawia się bardzo często, a zwłaszcza wtedy, kiedy brak pomysłu na wykorzystanie "czarnych" bananów. 

Tym raze stwierdziłam, że pora na małą modyfikację i wprowadzenie czegoś nowego...

Myślałam, myślałam i wymyśliłam! 

CZEKOLADA + ORZECHY NERKOWCA to był strzał w dziesiątkę!

 Cynamonowy chlebek bananowy
z kawałkami czekolady i orzechami nerkowca 

• 430g bardzo dojrzałych banaów (waga po obraniu)
• 100g mąki owsianej (lub zmielonych na mąkę płatków owsianych)
• 20g mąki kokosowej (opcjonalnie)
• 2 jajka
• Łyżeczka proszk do pieczenia
• Łyżeczka cynamonu
• 40g gorzkiej czekolady min. 70% kakao
• 20g orzechów nerkowca (można użyć każdych innych)

Obrane banany miksujemy na purée, dodajemy żółtka i miksujemy do momentu 
uzyskania jednolitej masy. Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z masą bananową.
Dodajemy mąki, proszek do pieczenia, cynamon, pokrojoną w kostkę gorzką czekoladę, orzechy
i dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do foremki i pieczemy w poiekarniku
nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40 - 50 minut. 

Kiedy na rynku pojawiły się truskawki, w mojej głowie od razu narodziło się 

mnóstwo pomysłów na ich wykorzystanie...

Sobotnie zakupy nie mogły obejść się bez zakupu truskawek, a z racji tego, 

że wczoraj była niedziela, ciasto z truskawkami sprawdziło się idealnie. 

Dzieciaki zadowolone, inni degustatorzy również, więc ja oczywiście dzielę się przepisem. 

Na dzisiaj został już tylko jeden kawałek (przynajniej przed chwilą jeszcze był :D) 

Więcej mówić nie będę, przpis po prostu trzeba wypróbować <3

Zapraszam na

Tartę czekoladową z kremem kokosowym i truskawkami

        Dodatkowo:

• Truskawki
• Syrop daktylowy lub miód

        Wykonanie: 

Spód:

Ciastka rozgniatamy lub mielimy w blenderze. Dodajemy banana, masło orzechowe, kakao
i miksujemy do momentu, aż powstanie ciasto. Tak przygotowanym ciastem
wyklejamy foremkę na tartę. Wstawiamy do piekarnika nagrzananego
do temperatury 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 10 minut. Po wyjęciu studzimy. 

Masa kokosowo serowa:

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, tak aby nie było grudek. Ser miksujemy ze słodzikiem, mlekiem i mąką kokosową na gładką masę, a następnie mieszamy z rozpuszczoną żelatyną.

Masę wylewamy na wystudzony spód i wkładamy do lodówki na ok. godzinę/ póltorej.

Na wierzch ciasta układamy pokrojone w plasterki truskawki, przed podaniem 

polewamy syropem daktylowym lub miodem. 

Smacznego!  <3

Dzień dooobry! ❤️ 
1 czerwca to nie tylko początek nowego miesiąca... To dzisiaj każde dziecko,
zarówno małe, jak i duże obchodzi swoje święto. 

A co najlepiej sprawdza się na specjlane okazje? 
Oczywiście, że ciasto! 
Myślę, że wszystkie dzieci i małe i duże, czasem lubią zjeść coś słodkiego.

Dlatego dzisiaj, żeby jeszcze bardziej osłodzić ten dzień 
każdemu dziecku, przygotowałam małe co nieco... ❤️

Zapraszam na...

• 2 jajka
• 70g mąki owsianej
• 30g erytrolu lub innego słodzidła
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia

• 200g gęstej części mleka kokosowego
• 30g mąki kokosowej 
• 50g erytrolu lub innego słodzidła
• 20g mleka roślinnego lub zwykłego