Czekoladowy, proteinowy sernik na zimno z czekoladowo - daktylowym karmelem

Najprostsze, smakuje najlepiej. Bez żadnych kombinacji i tym razem bez spodu, ale za to z warstwą czekoladowo - daktylowego karmelu. Szybki, prosty i pyszny deser, który dostał WYSOKIE NOTY :D Dodatkowa porcja białka sprawia, że sprawdzi się idealnie, jako przekąska po treningu.  

Zapraszam na...

Czekoladowy, proteinowy sernik na zimno z czekoladowo - daktylowym karmelem

        Składniki: 

        Sernik:

• 500g twarogu sernikowego z wiaderka
• 200g jogurtu naturalnego o kremowej konsystencji 
• 30g NUTLOVE PROTEIN SHAKE CHOCO HAZELNUT* lub innej odżywki o smaku czekoladowym/orzechowym
• 40g erytrolu lub innego słodzidła
• 20g żelatyny 
• 70g wody

        Karmel czekoladowo - daktylowy:

• 100g suszonych daktyli bez pestek
• 40g masła orzechowego bez soli i cukru (polecam TO)
• 40g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady bez cukru)
• 70g mleka kokosowego
• Szczypta soli

        Do dekoracji:

• Orzeszki
• Tarta czekolada
• Listki mięty 

        Wykonanie: 

Sernik: 

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie tak, aby nie było grudek. Twaróg blendujemy z resztą składników, dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Gotową masę wylewamy do tortownicy (użyłam tej o średnicy 18 cm) i wkładamy do lodówki na ok. godzinę. 

Karmel czekoladowo - daktylowy:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zostawiamy do ostygnięcia. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie odlewamy wodę i blendujemy z resztą składników na gładką masę. Gotową wykładamy na wcześniej schłodzony sernik i ponownie chłodzimy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy orzeszkami, startą czekoladą i listkami mięty.

SMACZNEGOOO! <3 

* Z moim kodem "ZZUBELEK10" dostaniecie 10% rabatu na cały asortyment w SKLEPIE SFD