Tarta bananowo - owsiana z twarogowym kremem czekoladowym i brzoskwiniami

Dzień doooobry! 

Nowy dzień, nowy tydzień, a co za tym idzie nowe pomysły, które rodzą się w mojej głowie...

A kiedy za oknem pojawia się słońce od razu chce się więcej ;)

Tym razem to chyba właśnie SŁOŃCE zainspirowało mnie do stworzenia 

nowego przepisu na ciasto <3 

Zapraszam na 

Tartę bananowo - owsianą
z twarogowym kremem czekoladowym i brzoskwiniami

        Składniki: 

        Spód:

• 100g płatków owsianych górskich
• 150g bardzo dojrzałego banana
• 30g mąki kokosowej
• 40g masła orzechowego
• 20g syropu daktylowego lub miodu
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia

        Krem:

• 250g twarogu (użyłam chudego)
• 150g jogurtu naturalnego
• 80g erytrolu, ksylitolu lub innego słodzidła
• 30g mąki kokosowej
• 50g mleka (użyłam roślinnego)
• 20g gorzkiego kakao
• 15g żelatyny + 50 ml gorącej wody

        Dodatkowo:

• 3 - 4 brzoskwinie
• Pokruszone orzechy
• Syrop daktylowy lub miód

        Wykonanie:

Spód:

Płatki mielimy na grubą mąkę. Następnie dodajemy resztę składników

i miksujemy do momentu ich połączenia się. Gotowym ciatem wyklejamy 

foremkę na tartę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza

przez 15 minut. Po upieczeniu studzimy.

Krem:

Twaróg miksujemy z jogurtem. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy 

do momentu aż połączą się w jednolitą masę.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, tak aby nie było grudek. 

Następnie mieszamy z masą czekoladową i wylewamy na wystudzony spód.

Tartę wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

Po schłodzeniu dekorujemy pokrojonymi w plasterki brzoskwiniami,

a przed podaniem polewamy syropem daktylowym lub miodem 

i posypujemy ulubionymi orzechami.