Sernik z białą czekoladą i solonymi pistacjami

 Pomysł z połączeniem białej czekolady i solonych pistacji wpadł mi do głowy jakiś czas temu

i chodził za mną do dzisiaj! Nadszedł w końcu czas, aby zacząć działać. 

Nie było łatwo, bo pomysłów ewidentnie było za dużo, ale to nic, na pewno się nie zmarnują...
Dzisiaj przy okazji niedzieli, padło na ciasto, a dokładnie SERNIK.

Lekko gorzki, kakaowy spód... I delikatna, puszysta warstwa sernikowa z białą czekoladą, 

solonymi pistacjami, a jako wisienka na torcie sos o smaku advocata... NIEBO! <3 

Zapraszam na...

Sernik z białą czekoladą i solonymi pistacjami

        Składniki:

        Spód:

• 100g płatków owsianych
• 50g płynnego miodu
• 30g mąki kokosowej
• 90g mleka
• 10g gorzkiego kakao

        Sernik:

• 300g chudego twarogu
• 100g jogurtu naturalnego
• 30g erytrolu lub innego słodzidła
• 75g białej czekolady (użyłam czekolady firmy TORRAS bez cukru - MOJE NOWE ODKRYCIE <3)
• 30g solonych pistacji
• 2 jajka
• 40g budyniu w proszku o smaku śmietankowym

        Do dekoracji użyłam:

• Sos o smaku advocata dostępnego TUTAJ
• Solone pistacje 

        Wykonanie: 

Spód: 

Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę. Dodajemy resztę suchych składników, a następnie
dodajemy mleko i miód. Mieszamy do uzyskania zwartego ciasta. 

Gotowym ciastem wyklejamy spód foremki.

Sernik: 

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i studzimy. Pistacje mielimy. Twaróg miksujemy z jogurtem,
całymi jajkami i erytrolem. Na koniec dodajemy budyń, roztopioną czekoladę i rozdrobnione pistacje. 
Gotową masę wylewamy na kakaowy spód. Ciasto wkładamy do piekarnika
nagrzanego do temperatury 150 stopni Celsjusza i pieczemy przez godzinę.

SMACZNEGOOO! <3