Sernik bananowo - krówkowy na czekoladowym spodzie

Niedziela to dzień, kiedy można odetchnąć po całym pracowitym tygodniu, to czas, 

kiedy w spokoju można napić się kawy i zjeść dooobre ciacho <3

Ciasto w niedzielę to już u mnie tradycja...

A w tym tygodniu przyszedł czas na kolejny sernik, tym razem pieczony

Sernik bananowo - krówkowy 

na czekoladowym spodzie

        Składniki: 

        Spód: 

• 40g mąki owsianej
• 20g mąki kokosowej
• 20g syropu daktylowego
• 80g banana
• 10g kakao
• 30g masła orzechowego

        Masa sernikowa: 

• 300g twarogu sernikowego
• 2 jajka
• 100g banana
• 30g budyniu o smaku krówki
• 40g erytrolu lub innego słodzidła

        Wykonanie:

Spód: 

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Gotowe ciasto przekładamy do foremki 

i wyklejamy spód.

Masa sernikowa: 

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy że słodzikiem na sztywno. Ser miksujemy z żółtkami, budyniem i bananem na gładką masę, a następnie mieszamy z ubitymi białkami. 

Masę serową wylewamy na wcześniej przygotowany spód i wkładamy do piekarnika 

nagrzanego do temperatury 180 stopni na ok 40/45 minut.

Gotowy sernik studzimy. Przed podaniem dekorujemy pokruszonymi orzechami 

i syropem daktylowym lub miodem.